فعالیت بدون اختلال صنعت لبنیات در جنگ ۱۲ روزه
به گزارش آتیه آنلاین، تداوم فعالیت صنعت لبنی و عدم اختلال در خط تولید و توزیع محصولات آن در دوران جنگ ۱۲ روزه موضوعی است که محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران به آن اشاره دارد. سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران در گفت وگو با آتیه آنلاین با بیان اینکه «با وجود چالشهای جنگ، هیچ گزارش کمبود شیر یا محصولات لبنی در کشور ثبت نشد»، در تشریح عملکرد این صنعت در بحران جنگ ۱۲ روزه تأکید کرد: با توجه به اینکه قریب به ۸۵ درصد صنعت لبنی ایران توسط بخش خصوصی اداره میشود، این موضوع امکان تصمیمگیری و اجرای سریع تصمیمات را در هر شرایطی تسهیل می کند و به همین دلیل خوشبختانه در مدت ۱۲ روز کمبود شیر یا محصولات لبنی گزارش نشد.
فربد در پاسخ به پرسشی در خصوص نحوه مواجهه صنعت لبنی با چالشهای ناشی از جنگ در زنجیره تأمین حیاتی (شامل حمل ونقل شیر خام، تأمین خوراک دام و توزیع محصول) اینگونه توضیح داد: با توجه به وابستگی حیاتی صنعت لبنیات به زنجیره تأمین، مهمترین نشانه ثبات در این بخش، تداوم تحویل منظم شیر خام به کارخانهها بوده است. این جریان مستمر خود گواهی روشن بر این واقعیت است که دامداران در تأمین نهادههای دامی با مشکل جدی مواجه نبودهاند؛ چراکه در صورت وجود اختلال در تأمین خوراک دام، کاهش محسوس تولید شیر خام اجتنابناپذیر بود.
وی با اشاره به چالشهای محدود توزیع داخلی افزود: در حوزه توزیع محصولات نهایی نیز اگرچه برخی مشکلات جزئی بهوجود آمد، اما با درایت و مدیریت بهموقع تولیدکنندگان لبنی، این موانع به شکل مؤثری پشت سر گذاشته شد و توانستیم با حداقل اختلال به خدمترسانی به مصرفکنندگان ادامه دهیم.
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران با تأکید بر اینکه «خوشبختانه صنعت لبنیات کشورمان تحت تأثیر شرایط جنگی آسیبی ندید»، گفت: با توجه به اینکه در این دوره خسارتی متوجه تولیدکنندگان نشد. بنابراین نیازی به طراحی سیاستهای حمایتی ویژه مانند صندوقهای اضطراری، تسهیلات مالی یا مذاکره برای معافیتهای موقت نبود.
فرید با اشاره به چالشهای جانبی افزود: اگرچه مشکلاتی مانند کاهش فعالیتهای نظام بانکی موجبات گلایه صاحبان صنایع را فراهم کرد، اما این موضوع ارتباطی با پیامدهای مستقیم جنگ بر تولید نداشت.
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران در پایان در پاسخ به پرسش درسهای آموخته شده از بحران و تغییرات استراتژیک آینده، تأکید کرد: اگرچه چالشهای پیشآمده در صنعت لبنی بسیار محدود بود، اما انجمن با تشکیل «کمیته بحران» اقدام به طراحی پیشبینیهای لازم برای رفع موانع آتی کرده است. بخشی از این راهکارها در حوزههای حیاتی مانند تأمین انرژی، مدیریت اطفای حریق، تسهیل خدمات بانکی و بهرهبرداری از ظرفیتهای خالی برخی کارخانهها متمرکز است که در قالب دستورالعملهای اجرایی عملیاتی خواهد شد.
گفت وگو : مهین داوری