تغذیه ناسالم؛ مهمترین عامل بیماری کودکان
در مورد عادات غذایی ناسالم کودکان توضیح میدهید؟
دوره کودکی مهمترین دوره زندگی برای دستیابی به رشد کافی و پایهریزی برای تأمین سلامت در دورههای بعد زندگی است. در این دوره کودکان به دلیل عادات غذایی ناسالم در معرض کمبود مواد غذایی قرار میگیرند. عادات غذایی ناسالم طیف وسیعی از رفتارهای تغذیهای را در بر میگیرد که شامل نداشتن تنوع غذایی، غذا خوردن بیشتر یا کمتر از نیاز کودک، مصرف مداوم خوراکیهای ناسالم مانند غذاهای آماده، تنقلات مضر و نوشیدنیهای گازدار است. عادات غذایی ناسالم باعث اختلالات رشد و توسعه، کاهش مقاومت بدن به بیماریها و افزایش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن در کودکان میشود.
کودکان به چه مواد غذایی سالمی نیاز دارند؟
اولین نکته در تغذیه سالم کودکان، توجه به تعداد دفعات غذا است. کودکان به ۳ وعده غذایی اصلی در روز و ۱ تا ۳ وعده میان وعده نیاز دارند. والدین باید به سالم بودن میان وعدهها به اندازه وعده غذای اصلی توجه کنند. تنوع در غذا باعث میشود وعدههای غذایی خوشطعم و لذتبخش شوند. باید والدین سعی کنند از انواع گروههای غذایی در برنامه غذایی کودک استفاده کنند. هر غذا ترکیب منحصر بهفردی از مواد مغذی مختلف است. باید در بشقاب کودک از درشتمغذیها (کربوهیدرات و پروتئین) و ریزمغذیها (ویتامینها و مواد معدنی) استفاده شود. یک بشقاب سالم برای کودک باید هم دارای میوهها و سبزیجات باشد و هم از غلات کامل و پروتئین در آنها استفاده شود. تأمین نیازهای خاص غذایی در دورههای مختلف باید مدنظر قرار گیرد. در بعضی از سنین مانند دوره نوجوانی نیاز بدن به کلسیم بسیار بالا است و نوجوان باید به مقدار فراوان لبنیات مصرف کند. در دوره کودکی همچنین دوران بلوغ دختران نیاز به آهن دارند